コロナウイルス感染再拡大防止の為、しばらくの間
深夜2時までの営業とさせて頂きます
また、低濃度オゾン発生器を順次導入しウイルス菌の除去に努めて参ります。
寿司源のお米は、新潟直送のお米を使っております。雪の冷気を利用して保存しており、一般的な米倉庫より低い温度で保存できるため、鮮度が落ちにくく、1年を通じて安定した美味しさをお届けできます。
寿司源の魚は、市場で目利きをしてこだわりぬいた厳選素材を使用しており、産地直送のものも多数ございます。
寿司源の海苔においては、江戸時代末期、百三十余年前に創業の海苔屋さんから買い付ける程、海苔に対するこだわりを貫き通しております
寿司源のこだわり
